イカめし/しいたけトマトチーズ焼き
イカめしAisayaさんの記事を拝見して作りました(*^。^*)
「【料理】イカめし」について
Aisyaさんに教えていただいたものと圧力鍋のレシピを参考にしました。
材料
もち米１合（3時間水につけて置きました。）、イカ2はい
生姜汁小さじ2杯、しょうゆ、みりん、酒
圧力鍋（ビタミン）18分
もち米を3時間水につけて置いたので、イカ２はいに7～8分目くらい詰めても、
おにぎり1個分くらい余ってしまい・・・お茶のシートに入れて、一緒に煮ました。
リゾットみたいになって残りも一応美味しくいただきました。
汁を煮詰めるまで待てなくて、
２００ｃｃの煮汁を別鍋に移してコーンスターチ大さじ１でとろみをつけました。
とにかく、初挑戦「イカめし」おいしくいただきました(*^。^*)
それから,新じゃがも一緒に煮ました。
ちょっと大きかったので半分に切って、皮つきで煮ました。
もうイカめし弁当は買わなくてもOKですね(*^。^*)
しいたけトマトチーズ焼き
先日、ウリ坊さんがマヨネーズは苦手と言われて
ケチャップ、チーズ焼きをされていました。
私もケチャップにしようか？と思いましたが・・・
トマトを乾燥させたもの（まだ少し水分が残っている状態だった）を
のせて焼いてみました。
パセリも乾燥させたものを掛けました。
（パセリ、ドライフラワーみたいに吊るして乾燥）
美味しかったですよ。ボリュームがありました。
この記事へのコメント
しいたけのケチャップチーズ焼き、私もウリ坊さんのところで見て気になってました。トマトでもできるんですね。大きめの生しいたけ買って、やってみよう。
Aisyaさんの記事を拝見して以来「いかめし食べたい」状態でしたが、何となく手が出ず・・・・帰宅して、野いちごさんの「いかめし」を拝見して、やっぱり買ってみれば良かったかなぁと。
しいたけの上にチーズが盛り上がっていて、その横にトマトの皮が見えていて・・・本当においしそうです！
ウリ坊もトマト
「イカめし」教えていただきありがとうございました。
美味しかったですよ。主人も「また作って！！」って。
しいたけ、トマトチーズ焼き、パンに挟んで食べました。和洋両方に合いますね(*^。^*)
私もずっと「食べた～い！！」と思っていました。
ウリ坊さんも今、食べたい気持ちいっぱいなんですね(*^。^*)
ウリ坊さんも市販されているものより、お得意の発芽胚芽米ともち米で煮てみてください。
イカの足を細かく切ってお米と一緒に詰めるだけですから、簡単ですよぉ(*^。^*)
しいたけ、トマトとも合いました。
もちろんケチャップとも合いますが・・・
ゴマだれとケチャップをつけてパンに挟んで、ついでにレタスも挟んで、美味しかったですよ(*^。^*)
なにやら美味しそうな～イカめしちゃん！
簡単にできるって・・・ほんと？？
私も買ったのしか食べたことが・・・－－；
旬のイカを使って挑戦してみよっかな～
私にできるかな？
椎茸のチーズなんとかも絶対美味しいよね～
おちゃけのおつまみによさそうね（^^）
メモ＆メモ！！
野いちごさん～ありがとう～～
これからお墓参りにいってきま～す
お墓参り、ご苦労様です。
いい天気なので良かったですね。（東京は？？）
イカめし、ぜひ作ってみてください。
作りたてはイカもすごく柔らかいので
姫様も大丈夫ですから(*^。^*)
椎茸、電子レンジ1～3分なので早く出来て
美味しいので、焼くより簡単です。
生姜醤油がおいしいかも（お酒には・・・）